在實驗室忙

12/22 大部分的人都回家過節了，我跟另外兩個同學晚上邊吃 pizza 邊開會，到十點半才結束。今天(12/23) 進實驗室完全只是整理桌子，寫一些下星期要做的事情，整理到一半，赫然發現上個星期有一個 training 我竟然忘得一乾二淨，而且是足足一個星期之後看行事曆才發現。最近在腦子裡面打轉的東西太多了。昨天突然很想要陽光跟水蜜桃，不過腦子裡面沒有地方放，所以只好寫下來。

待實驗室的日子也不是那麼苦悶，只不過為了一月底要放假，事情要趕在那之前收尾。

Chu video
上個月底，物理界的傳奇人物 Steven Chu (朱棣文，現任美國能源部部長) 來學校演講，一個半小時內給了兩個演講 (第二個演講我一句話都沒有聽懂，影片看前半段就好。) 覺得這個人口才好，談話也很有內容，跟我常常聽到有關綠能源的演講不同，很喜歡。這個學期還有另外場很好的演講，把物理實驗講得跟演電影一樣 ( Paul Steinhardt; Once Upon a Time in Kamchatka: The Search for Natural Quasicrystals)  不過系上遲遲不把影片上載，只好等改天再分享。總之，做做實驗、跟同學老師們開會、聽聽演講，總有些值得。

拼布

有一天，室友問我進度到哪裡了，我說 97% 完成了。室友說，真快！

接下來，又陸陸續續花了至少三小時的時間把剩下的那3% 完成了。

累積時數肯定超過100小時，生平的第一個拼布作品

大部分是用縫紉機完成的，最後兩個步驟才是手工。小時候，會跟著外婆拿針線，然後再色紙上面有樣學樣地縫，那時不知道有沒有人猜到我現在不務正業的時候、放鬆的時候會是拿著針線，蓋著尚未完成的棉被，一邊看電影一邊縫？

下一個作品不會這麼大了

四季

在66路公車的路線上，有很多好吃的餐廳。我跟夾克熊很喜歡一間小小的日本料理 Shiki 。

上個周末，我們兩個人靜靜地慶祝了在一起的五年，搭公車到Shiki 晚餐。

上次夾克熊第一次來，應該也是天冷的時候，我點了茶壺湯 ( 土瓶蒸 Dobinmushi )。到今天還念念不忘小學的時候有一家日本料理，烤香魚雖然只能叫一隻，但是其他料理似乎都是吃到飽，那時候爸爸常常帶我去吃，吃到料理店結束營業為止。那天在菜單上面看到，我很興奮的就點了。小小的茶壺上來，跟印象中的一模一樣。令人驚訝的是，夾克熊說，他終於了解清湯可以這麼好喝。

這次再去，相隔了快一年，我們到達餐廳之前，為一知道就是要點土瓶蒸，然後要試他們的清酒精選 。清酒我不懂，不過很合我的胃口，(酒精飲料其實只要微甜，我都很喜歡)。上次吃飯的時候剛好坐在酒吧前，看到有人點sampler，我們兩個就跟著好奇了起來。

坐下來，我們兩個人輪流點了五道菜加飯糰

清酒精選 (Saki sampler, 四個小杯子，分別為店家推薦的三種清酒加上我們在酒單上挑選的一種)

酪梨沙拉

味噌烤米茄

關東煮

烤魚下巴 (Hamachi kama )

土瓶蒸

飯糰 

酪梨沙拉跟我們想像的差很多，完全沒有酪梨實體的蹤影，切細絲的小黃瓜加酪梨醬點綴一些蟹肉，非常可口。味噌烤米茄是我在大學時去日本的時候第一次吃到，我們兩個都很喜歡茄子，所以不假思索就點了。關東煮是我選的，不太確定不愛吃蘿蔔又沒有吃過蒟蒻的夾克熊會不會喜歡。還好我們喜歡吃東西的口味越來越接近，關東煮口味的蒟蒻跟蘿蔔上桌後，夾克熊都喜歡。烤魚下巴是夾克熊點的，去年我們去加州，姨丈介紹他吃，他就一口愛上了 Hamachi kama ，此後日本料理的熟食菜單他都會先看看有沒有魚下巴。

這是夾克熊第二次來，我第三次，不過這次點的菜食在太好吃了，以後回來一定會重複這些，恐怕很難試吃菜單上面其他的料理。

好滿足

感恩節

夾克熊幾個星期前跟朋友去吃飲茶。我有事情，所以就沒有跟去。他說，上次我沒有去，妍叫了雞爪，然後默默第一個人吃掉一整盤 。我說，啊，可惜我沒有去，不然我可以幫忙吃。夾克熊說，(加上不可思議的表情)，你喜歡吃雞腳嗎？

小時候喜歡吃滷雞爪，跟港式飲茶的那種不一樣。說實話，小時候只要要花很多工夫，可以用手幫忙的食物，我都很喜歡，螃蟹、雞翅等等 。還有更小的時候阿嬤不知道為什麼百斬雞的雞皮都往我嘴裡送，記得小時候邊玩，阿嬤邊追著餵我吃飯。聽說我很好餵，叫了我人就跑來，然後雞皮跟白飯就一湯匙送過來。有一次聚餐，阿姨問我要不要吃湯裡面雞爪。我看了一眼，然後說，不是滷得白白的那種。那天才知道原來是不同種的雞，不是滷到顏色都變了。

然後，不知道什麼時候開始，媽媽會從家樂福買滷火雞翅回來，我們兩個人坐在沙發上，邊啃雞翅邊看電影。幾年前感恩節的時候，在夾克熊家烤火雞，有一隻火雞翅竟然沒有人吃 ( 通常都會有兩個人要火雞腿，兩個人要火雞翅 )，隔天被我領來吃。後來這幾年夾克熊媽媽都是準備一隻火雞，外加四隻翅膀，想吃的人都有。

今年感恩節也一樣，謝謝身邊的人貼心跟包容。

秋天-2

秋天末尾了，追著飄落而下的葉子，要在落地之前抓住，比想像中的難。(今年抓到了四片葉子。) 

 上周末到植物園照的

小時候常常吵到底是三槭五楓 還是 三楓五槭
來美國的第一年，撿了很多葉子，從一到十幾個角都有的，做成明信片寄回家。
去植物園又忍不住照了一張，很多角角的葉子。

秋天

天氣轉涼了，在結霜之前，陽台上所有的植物都搬進了家裡面。有一顆石榴是會掉葉子的，到春天在全部長新芽，所以家裡也有一些落葉要撿。 

奇怪的秋天，上個星期莫名其妙下了一場雪，但窗外的樹葉又還沒有全部轉紅。以往，樹葉，早就該在11月初落下了，而雪是要到感恩節(11月底)才會來訪的。夾克熊說，秋天是買樹的好季節，可以挑一顆落葉前紅得漂亮的。對橡樹的印象一直都是，秋天葉子直接由綠轉枯，然後又硬黏在樹上久久不落，沒有樹葉可賞，也沒有美景可看，看過去就是枯乾的葉子。但是系館前面有一棵小橡樹，意外地全部的葉子都變紅了。每天來回學校跟家裡的路上，也有幾棵好看的樹。

CSA week 20

這個星期領完最後一次 farm share ，夏天就過去了。
這個星期跟上個星期各拿了一個 butternut squash (也是類似南瓜，秋天的瓜)，還拿了兩個裝飾用的瓜。我一直吵著要雕這兩個裝飾用的 gourd 。我的室友這個星期生日，我從farm share 訂了一個 7公斤的大南瓜，做萬聖節雕南瓜的生日禮物，今天領了兩個迷你裝飾用的，雖然沒有人刻這些小的，我們公寓三個人，一人雕一顆不是很好嗎？

另外，第19周的farm share ，上星期六變成了韭菜盒子。

還有馬鈴薯跟一顆高麗菜，好想坐羅宋湯。
我還訂了冬天的farm share 應該就是根莖類的蔬菜，還有一些溫室種的沙拉。所以吃的還是一直都有。

突然發現，過去一個月都很懶惰，只有寫些吃的東西，然後照片一直放最近去爬山的照片。
研究生第五年了，從八月底到現在一直都在努力找回工作的動力。曾經告訴自己，不好玩的時候就不做了。現在，做實驗跟上班一樣，感覺愈來越來越不好玩了。要怎麼樣才能找回熱情呢? 很不喜歡這種應付的心情。

 總之，就讓我先把吃的說完吧。室友生日，我們找了一些朋友來家裡聚餐，客人們自己包壽司。整個下午切切煮煮，我到睡前才想起來要做配菜的毛豆竟然還在冷凍庫，完全忘了煮。星期天晚上一共煮了16杯米，全部都吃完了。另外整個晚餐，第一個不夠用的竟然是芥末醬。總之，除了家裡莫名其妙半個星期都聞起來像魚之外，是大大的成功。

16杯米的星期日。
下次不能再寫吃的了，太不認真。

CSA week 18

各式各樣的辣椒

馬鈴薯

Chard (波菜類的葉子)

蒜頭

茄子

Acorn squash (南瓜類的蔬果，統稱 winter squash )

上上週做了一個亂七八糟的咖哩，把所有剩一點點的四季豆、茄子都丟進去。上星期的蔬菜，馬鈴薯做馬鈴薯籤餅 (potatoe latka ) 食譜是跟朋友要的，吃起來跟薯餅很像，不過健康多了，好吃到覺得台灣怎麼沒有看到過。剛剛把 acron squash 烤了，改天吃。同時烤了一個 quiche (像加了起司的蒸蛋放在派皮上面)，裡面加了很多 chard ，好吃！

另外還有朋友贊助的一條絲瓜。那絲瓜大得不像樣，農場送來的茄子也迷你的不像樣。這裡買不到蚵蠣，所以就只有絲瓜跟蒜頭還切了一點香菇，甜得不像話。

CSA week 16 and 17

上個星期，出現了一個驚喜

好小的梨子 (Asian pear)，最小的那個比奇異果大一點點，看起來其實很像李子。水果並不在我的 farm share 的清單裡面，除了之前拿了兩次小西瓜 (西瓜也很小，不到小玉的個兒，而且滋味並不出色)。 上星期拿到三顆梨子，我帶著高度的懷疑咬下去，結果味道出奇的甜。這個星期又有梨子，我還拿了三個青椒多換了幾個梨子。(每次去領菜的時候，旁邊都會放一個swap box 可以拿字已不想要的菜去換別人不想要的東西。)

week 16:
梨子、馬鈴薯、Leek (像很粗的大蒜莖)、胡蘿蔔、辣椒、四季豆還有熟的跟沒熟的番茄。
胡蘿蔔在實驗室就分掉了，幾個同學拿了小條的胡蘿蔔，洗乾淨皮都沒削就生吃了下去。
馬鈴薯跟Leek做了濃湯 (煮軟打成泥，加奶油鹽跟胡椒) ，這個食譜是我在讀 Julie and Julia 這本小說的時候學的，(後來小說改拍成電影：美味關係，我又去看了一次。)

week 17:
梨子、Kale (翻譯好像叫做：羽衣甘藍)、洋蔥、番薯、大蒜、薄荷、茄子
天涼了，烤番薯！

CSA week 15

毛豆長什麼樣? (這張照片要順時針旋轉九十度)

 

27年來，吃毛豆不知道黃豆"樹"長這樣! 

這個星期的 farm share :

　毛豆、玉米(三支)、茄子、辣椒、Swiss chard (像波菜)、萵苣 和 洋蔥。

CSA week 14

四季豆炒麵

這幾個星期的蔬菜都大同小異，也就省得照相了。去買菜的時候除了酪梨，洋蔥跟水果以外，其他蔬菜都可以跳過了。拿到的蔬菜：
節瓜跟番茄大部分做捲餅 (tortilla, 番茄, 酪梨, 起司，節瓜，洋蔥一點點，鹽一點點，包起來放在 panini maker，加熱就好了。)
馬鈴薯跟黃瓜做沙拉。
葉菜類跟洋蔥煎蛋 omelet

上個星期拿了一顆大白菜，買了絞肉包了四十幾個水餃。

這個星期的驚喜是毛豆，還在豆莢跟樹枝上面。昨天全部拔下來，做涼拌毛豆，邊吃邊看電影。

有一天，用了 farm share 的洋蔥，四季豆， 紅蘿蔔，還有超市買的豆腐跟義大利麵做炒麵。很驚訝夾克熊，並沒有反對我如此對待義大利麵，還很期待加烏醋。這炒麵我們已經做好多次了，不過每次炒出來味道都不一樣。

farm share還有一個半月，新鮮蔬菜加油!

Biking + Ice cream

星期天跟 Jack 還有 Eddie 騎單車出遊，在 Great Meadow 濕地保護區午餐，終點是來自農場的冰淇淋，然後原路折返。腳踏車新的坐椅不是很舒服，加上高度可能沒有調好，來回55公里，到家腳痠屁股痛，整個下午晚上都賴在沙發上。

這趟旅行沒有照片，在Great Meadow 午餐休息的時候 ，才坐下來就被蚊子咬，趕快補擦防蚊液之後，就一直留意蚊子的行蹤；在路邊吃超級大的小號冰淇淋的時候，忙著預防冰淇淋滴下來，等有空閒的時候手上的冰淇淋已經沒有上相的姿態了。

我們從家裡出發，大部分的騎在 Minuteman Trail 上，是一個腳踏車專用道，很多人假日在這裡騎車、慢跑、溜冰。Minuteman 是美國獨立戰爭的時候的一組軍人，機動、迅速所以叫Minuteman。戰爭過後以往的戰地變成了火車軌道，然後近期改變成了腳踏車道。

我騎車不快，Eddie 很好心的慢下來跟著我的速度。回家後我說，我騎得不快，不過一路上還是超過很多人啊。Eddie 跟 Jack 馬上提醒我說，我們超過的，不是慢跑的人 就是帶小孩子的一家人啊。

Minuteman trail 我第二次來 ，Great meadow 之前(開車)來過幾次 (划船來過一次)，冰淇淋店到是第一次。小號的冰淇淋是三大球的份量，雖然趕在化掉吃前吃是太快了一些，很過癮。下次還是問問看有沒有兒童號好的，優閒一點享受的好。

回家真好?

上個星期飛到聖地牙哥開會，在旅館過了五天，然後坐火車到阿姨家度週末。整體來說，開會是順利的，遇到一些熟面孔，聽了一些好演講，交換了一些名片。累是還好，除了每天在鬧鐘叫之前就會醒，事情還沒做完之前就想睡以外，順順利利地過了幾天。

上星期四下午坐火車到阿姨家，感覺周末就提早開始了。在阿姨家的週末只有慵懶可言，去散步，然後逛街，其他時間都在吃飯、聊天、打瞌睡、看電影、讀小說。唯一沒有在計畫裡面的是看了很多颶風預報、實況轉播。當然，星期六回波士頓的飛機又被取消了。我笑說今年真的沒有飛機運，只要一離開波士頓，天氣就不好。今年初因為下雪飛機被取消好幾次，然後夏天又刮颶風。還好夏天去義大利一路順利，雖有熱浪來襲，但不影響飛機起降。
總之，上星期六的飛機取消了，經過兩天的電話聯絡、改班次；星期一半夜準時到了家，爬上床睡覺。

行程被打亂的時候，最主要是因為一直依靠一個提袋裡的東西生活，膩了，想回家。
終於回到家，接下來這幾天每天早上都爬不起來。星期五晚上硬是十點就睡了，到早上還可以賴床不起來。不太清楚為什麼在家比在外面還累。
總之，這幾天去實驗室工作都沒什麼力氣。大概是最近進度緩慢，感覺離實驗開花結果的日子總是遙遙無期 ，越拖就越著急。 我個性這麼急的人，還是需要多磨一下。

星期五睡飽一大覺，醒來感覺好多了。

廣播節目

這些人，那些事
http://www.lagio.com.tw/

不知道這個網站何時開播的，有一天被我發現了(從朋友轉寄來的信件裡)。
坐在書桌前工作的時候，有時候需要一點聲音陪伴。很喜歡這些廣播節目，不過一邊工作，並沒有專心聽。(是有一次聽吳念真、小野講 3C 產品，很好笑，做事都不能專心就是了。)  讓我想起來，以前在爸爸公司閒晃的時候，上班時間都跟著大家一起聽廣播。
 
睡覺前通常會念點書。來美國這麼久，可以好幾天沒有講一句中文，聽一句中文，但是讀中文的速度，總是比念英文的速度快個幾倍。幾天前從書架上拿了一本朋友送的書：無語的春天。每天晚上翻幾頁，沒兩個星期就看完了。我才驚覺，我念中文書的速度還是比英文說快多了。書還滿好看的 (雖然睡前讀書有時候會做惡夢)，很喜歡節選自「後山日先照」的那一章。只能說，那個年代，不管對誰來說，都是悲劇。

下一本睡前的閒書還沒有決定。有一天剛好在網路書店上看到，「這些人，那些事」原來是有一本書，吳念真寫的。另外意外地逛到一本：「窗裡窗外」，林青霞寫的散文。從內容連載看來都很喜歡，先記起來，下次回台灣買。

CSA - week ?

應該是第八週跟第九週的 farm share ，現在的蔬菜多了起來，常常一個星期都還吃不完。(照片也快滿出來了)

上個星期的：節瓜、yellow squash 、四季豆、香菜、蕃茄、甜椒 (紫色的？)、還有青椒
 最左邊看起來像飛碟的也是summer squash (像節瓜之類) 的一種 ，到現在都還沒有切開來試試看。這個Farm share 的取貨方式是星期三下午到定點去挑菜。譬如說：小黃瓜、節瓜、yellow squash 三種任選一磅，蕃茄一磅，香料一把(香菜、九層塔等等自己選)。然後，有一個自由交換的盒子，可以把自己不想要的東西放那邊跟盒子裡面其他人放的東西交換。這個星期，我顯然好奇心很強，飛碟型的節瓜、紫色的甜椒都選來試試。
拿了節瓜跟蛤蠣做義大利麵。新鮮的蔬菜果真比較厲害。

第八週

這個星期的才剛剛領回來，一把波菜類的葉子(swiss chard )，yellow squash， 小黃瓜，玉米，蕃茄，洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔，還有紫色的九層塔！

第九週

義大利的雲 II

回到波士頓，頭昏昏地過了一週之後，時差終於調過來了。

在西西里上課，主持人是Boston College的老師 Rino。他是義大利人，家鄉就在上課的鎮 (Erice) 的山腳下。因為有Rino，帶來很有家的味道。第一天歡迎晚宴，他就邀請了他的哥哥跟好朋友一同出席，還一一介紹給我們，他的家人們不懂英文，一樣盡情地用餐。

Rino 是八十七歲的老教授，還跟我們一起上課、出遊，在海邊游泳。講課的時候用傳統的投影片一張一張講 ，一連講了四節課，真的很厲害。Rino 正式的的名字是 Baladassare，上課第一天，他第一個就解釋 Rino 的由來，要我們都叫他Rino。
Rino說，他出生的時候，媽媽想取名Rino，爸爸想依家族傳統取名Baladassare。媽媽跟爸爸說Baladassare這個名字太長了，小孩子調皮不聽話的時候，連名字都還沒叫出來，花瓶阿什麼的就被打破了，還是取短一點的名字好。
有Rino在，讓 Erice 多了很多人情味。

Erice的人，很熱心，但大多是不會講英文的。不過我第一天在Erice 90公里外的機場降落，找不到來接機的巴士之前，問了兩個幾場裡幾個接機的人，(意外地)都跟我講英文，而且又很熱心之後又跑回來找我。第一個人說他的朋友幾分鐘之前有看到一個穿制服的人，手拿了一張紙寫Erice。第二個人接了他的太太，要離開之前，跟我說他要往Erice的方向開去，問我要不要搭便車。我沒有搭便車，那之後不久就找到了一群也在等巴士的老師學生。這個世界之小，暑期學校的最後一個下午，我跟朋友在小鎮上採購，進了一家紀念品店，店老闆就先認出我來了。原來兩個星期前要順道載我到Erice的人，竟然就是這小鎮上的人，而且還記得我 (小鎮只有250個居民)！

西西里和義大利的天空是很難忘記的。現在是義大利的乾季，平常湛藍的天空，有時後掛著幾朵不會下雨的雲。好美。
回到波士頓，波士頓的天空應該也是有美麗的雲。只不過，平常走路的步伐太快，忘了抬頭欣賞罷了？

義大利的雲

2011.07.18-24
Rome and Florence
跟家人旅行

7/18 晚上抵達羅馬
7/19 競技場、古羅馬、梵諦岡、聖彼得大教堂
7/20 火車前往翡冷翠：爬鐘樓，Uffizi 美術館
7/21 Tuscany 騎單車
7/22 意外地留在翡冷翠，聖母百花大教堂 (Duomo)，米開朗基羅廣場
7/23 火車回到羅馬：萬神殿跟Navona 廣場
7/24 早上離開羅馬

最喜歡的
(1) 義大利的雲
(2) 散步在夜晚涼快的街道上
(3) 跟家人在一起，當Kuru 的姑姑

照片

Erice + 西西里飯糰

arancine = 西西里飯糰；茄汁飯包義大利肉醬，然後外面裹粉酥炸。

現在人在西西里島上，一個很小的鎮上。小鎮在山丘頂，路小小陡陡的鋪石子，每兩個建築物就有一個是教堂，偶爾一陣霧飄來，像一個乾燥的九份。

平常(用英文)上課，曬太陽吃午餐。昨天在地中海裡游泳 。

照片

CSA - week 4

第四個星期的農場青菜:
四顆小白蘿蔔 (上次的蘿蔔味噌湯很好喝，這次應該還是會這麼做)
四顆甜菜 (農場主人說甜菜葉也可以吃。甜菜應該是做沙拉。)
一小把薄荷 (不知道怎麼用，農場主人說拿去做巧克力布朗尼)
一顆生菜 (沒有在照片裡面，分給實驗室吃掉了)

開心!

CSA - week 3

第三個星期的 farm share 還來不及照相就被吃掉了
有鑑於上個星期袋子不夠裝，這個星期我拿了兩個袋子去領菜，結果一個袋子都沒裝滿。
六月的天氣忽冷忽熱，菜生長的速度一定也是忽快忽慢。上個星期在超市買了半個西瓜，結果一整個星期都陰陰涼涼的，穿長袖都來不及了，西瓜乖乖的躺在冰箱一個星期動都沒動。

總之，這個星期領了
一把生菜(boston lettuce)
一小把芝麻菜 (arugula)
一把韭菜
一把蒜苔 (garlic scape)

第一天我工作比較晚回家，夾克熊已經把一整把韭菜變成韭菜盒子了。上個星期的生菜都還沒吃完，除了弄沙拉，前幾天包了幾個越南春捲。蒜苔幾個月前在一個台灣餐廳第一次吃，很像韭菜花，打算炒豆乾。

2011.06.26: 蒜苔，要下鍋之錢照了一張。生吃真的都是蒜頭味，炒軟了甜甜的。

CSA

跟麻州的一個農場訂的 farm share 終於開始了，每個星期三下午去領菜 (六月到十月，一共二十個星期)。

第一個星期我去晚了，沒有拿到全部的東西，想想春天才剛過，作物可能還沒長大，就一咪咪菜而已。(一大把蔥，一把韭菜，一些小生菜，錯過了一把kale)。第二個星期，我帶了一個小帶子去裝，結果才裝一半就滿了。第二個星期領到了：一大把生菜，一顆大白菜，四個白蘿蔔(一個大的，一個中的，兩個小小的)，一顆紫色皮的菜心 (Kohlrabi)，還有爆米花!

 

菜心第一天就清炒來吃了，白菜第二天便成了奶油焗白菜，奶油跟麵粉的量沒有抓好，太膩了一些，烤起來不漂亮。生菜吃了一半。菜頭現在正在電鍋裡面要變成菜頭味噌湯。爆米花等下次要看電影的時候再爆來配。

新鮮的蔬菜好好。均衡一下

新家

新家還沒有完全整理好，不過我最喜歡的廚房跟陽台到是差不多了。

很大的廚房，右手邊有一個可以走進去的餐具室。 

 

 廚房隔壁就是陽台，花花草草住的地方，吃早餐的地方，昨天在陽台鋪了地毯。

弧形的客廳，昨天請朋友來家裡吃飯坐這裡。右手邊還有好幾箱書還沒拆。

臥室，新買的床賴了會起不來。右手邊也還有幾箱衣服沒有地方放。

還有室友的臥室我就沒照了。
很喜歡新家，夏天很涼爽，希望冬天不會太冷。

こまったな

兩天後要去參加一個朋友的婚禮。三月大情人來的時候我們去買了一件洋裝，到今天我還在(沒有很認真)找一雙可以配的鞋子。女孩子衣著穿鞋，真是很麻煩。

我有五雙鞋，加上一雙一年內穿不到一次的鞋子(深色可以配洋裝的鞋子)；三雙很久很久沒有穿過的鞋子。五雙鞋  =  冬天的球鞋，夏天的球鞋，登山鞋 (兼雪靴) ，正式的一雙鞋還有涼鞋。為什麼還是不夠呢？加上今天去鞋店買了一雙淺色可以配洋裝哦鞋子，一共十雙鞋了。夠了吧？

我是不懂得打扮沒錯，但我不是我不愛漂亮。衣服我常買，買新的來把穿舊的替換掉，衣櫃的大小是少有變動。一直到朋友送我幾件牛仔褲之前，我一直都是兩件牛仔褲，一件深一點的藍，一件淺一點的藍。不過我的衣櫃只要日常生活中夠用就好了，簡簡單單，穿得舒服，然後可以進實驗室就好。從小到大爸媽都要哀求我多買一些衣服 (媽媽會自做主張買來，然後我都沒有穿，長大了穿不下就挨罵；爸爸則是常常問我要不要出去逛街)

如果我今天做不一樣的工作，我的衣櫃可能跟現在完全不一樣。不過那個以後要換工作有需要再說。衣櫃小小的有什麼不好 ? 今天多進帳了一雙鞋，應該可以滿足(=不要再為鞋鞋煩惱)很久 。

搬家

這是三月在植物園照的 lilac (紫丁香?)，那天跟一隻半歲大的 golden doodle 毛毛狗做了好朋友。

這個禮拜搬了新家，很喜歡，有很大的廚房，客廳跟陽台，在一個很安靜的地方。新家還欠一些東西，等都整理好再放照片上來。

青醬

Renee 的青醬 Pesto

芫荽 一大把

橄欖油 半杯左右 (不夠再加)

Parmesan 起司刨絲(或粉) 半杯左右, 不夠再加

松子 隨意

大蒜 一瓣

鹽 加多一點

上面所有的量都可以很隨意，我的中文程度真的降到了可以搞笑的程度，

一開始「芫」字打不出來，要先打英文找翻譯，然後起司 grated，想了很久想要寫「挫簽」

蒜頭切碎，松子有時間的話用烤箱烤一下，(我用了一小把)，然後所有東西全部丟到果汁機裡面打碎就好了。真的很講究的食譜建議，放缽裡面磨碎，怕果汁機打太碎，變成泥狀。我邊煮義大利麵，邊準備青醬。義大利麵煮好，青醬也弄好了，很快的一到晚餐。

小時候，有一次媽媽去美國回來，帶了一罐青醬跟美乃滋(美國的美乃滋比台灣的酸) 回來。弄青醬加義大利麵加美乃滋，很好吃的晚餐。我到了美國以後，有一天買了現成的青醬，用媽媽的做法，弄給室友吃，大家都說好吃。但我好幾年以後才發現，大部分的人吃青醬義大利麵，是不加美乃滋的。

媽媽很喜歡這道主菜，後來有一次到美國，在餐廳要我們點 angle hair。Angle hair 是極細的義大利麵的名字，並不是青醬義大利麵的菜名，不過媽媽就是喜歡青醬加細麵。後來哥哥有幾個月在義大利工作，聽說是天天吃青醬加麵條當晚餐。

2006年的聖誕夜，哥哥親手煮了義大利麵加青醬粉，還買了mozzarella 起司，弄成球狀放旁邊，外加泡的馬鈴薯濃湯。媽媽大口大口的把晚餐全部吃光光了。

來到研究所以後，自己煮飯的時間多了，曾經試做過幾次青醬。一般的Pesto 是用羅勒 (Basil, 九層塔的哥哥) 打碎做的，我第一次用basil 跟parsley 兩個香料植物做，結果 parsley 味道太重一點都不好吃。芫荽這個主意，是以前的音樂老師有一次跟我提到的。他說，什麼葉子都可以拿來做青醬，芫荽也可以。後來終於鼓起勇氣用芫荽做，結果大成功，現在就很少吃羅勒做的pesto 了。

今天晚上回家打pesto，加在細的義大利麵上，再配新鮮的mozzarella cheese ，如果母親節可以做這個有多好。(剛剛太餓，忘了照相就把麵吃完了，青醬還有很多，明天吃晚餐的時候再補一張）

 2011.06.04 終於記得補上照片了

做實驗

學期結束了，夏天才是能夠專心做實驗的時候。稍微輕鬆了一兩個星期，兩天前把暑假要做的三個實驗計畫了一下，接下來的五個星期看起來已經排滿了。

終於有時間做自己的實驗。昨天在實驗室忙了一天，回家倒頭就睡，好像好久沒有睡得這麼熟了。今天在實驗室又忙了一天。當然，進度已經落後了一點。雖然壓力大，這兩天做了些事還是很興奮。

記得高三準備物理競賽的時候，好喜歡自己一個人在實驗教室做量測、整理數據，然後仔細地記錄下來 (當然，字跡能夠工整一點最好)。現在手上的工程計算機，好像就是高三準備物理競賽的時候買的。

希望安排的實驗都能順利完成。

閱讀筆記

之前讀了一本書，一直都還沒有記錄下來

尋百工：四個年輕孩子與一百種市井職人相遇的故事

很可愛的一本書，記錄現在在台灣漸漸式微的產業，有的我從來沒聽過 ：像說：代客孵卵、手工汽水。有的讀了以後好想親自去看看：拉麵線、曬米粉、修相機 。有的我根本沒有想過台灣有人在做：採菸葉、製竹劍。

很可愛的一本書，辛苦了四個大學生，他們走訪這麼多人，一定有很多的感動跟收穫。這讓我想起，另外一個網站：草根台灣臉譜。謝謝他們把這些人這些事搬到書裡，讓大家看到。

紀念日

趁今天有空，先去花店領了一朵回來，下星期就會盛開了。
大寶貝，生日快樂

提筆

最近有很多想分享的東西，偏偏沒有心情/時間提筆。

上個星期五，下決心要用周末把落後的工作都趕上。星期六除了跟朋友跑去吃緬甸菜以外，做了些實驗，寫了些東西。星期天早上踏進實驗室，工作到中午，吃午餐的時候突然驚醒，周末不應該是這樣子過的。緊繃了一個星期，周末就是要放鬆才對。
還好還有時間，剩下的星期天：工作都丟到一旁，跑去打球、享受春天的陽光跟花、用很多鍋碗瓢盆好好煮一頓飯、然後睡前看一部電影 。真高興，最後一刻搶救了應該擁有的周末。
不過，一覺醒來又回到了緊繃的星期一，筆記本上一整排等待中的工作。

紐約時報昨天有一篇報到，筆者David Carr 參加一個研討會，其中一個會談叫做
"I’m So Productive, I Never Get Anything Done"
我每天都有這種感覺，真是糟糕

忙碌的一個星期，我來了

四月雪 + 我愛吃的

這個周末偷閒，在家裡陪縫衣機。窗外大好的天氣，很難想像幾天前還下雪。

我沒有說謊，冷了一個星期多，冷鋒的末尾，4/1 那天下了一場愚人雪。雪後幾天，終於出現了四月應該有的天氣。好天氣讓路人們臉上都笑容滿載。

上個星期在紐約跟親戚們聚會，表姊三十歲生日的 surprise party。我跟表姊約好了要吃飲茶，我在餐廳外跟表姊碰面，所有的親戚們在餐廳裡面等著要給表姊一個驚喜。結果表姊提早到，大舅舅來不急進餐廳就在門外碰面了。好在大舅舅很會說故事，我在旁邊點頭嗯嗯嗯就可以了。還沒到餐廳的表弟們更慘，下了計程車還得躲在貨車後面，跟著貨車過馬路，找不到機會進餐廳。

表姊說：Sneaky Renee。

唉，說了這麼多故事，最後還不是要讓表姊知道故事都是編的。

上個周末很瘋狂，這個周末在家裡休息一下。

晚上難得有空，煮了 artichoke 。Artichok可以吃的是花苞，比我的拳頭還大，除了花瓣尖端的刺切掉，還有一些老的皮不能吃，整個水煮以後，一瓣一瓣撥下來，沾奶油或鹽，就很好吃了。我這種長不大的小孩，可以用手吃的東西都是我的好朋友，根本就是跟食物在玩。

(我愛吃的，多是"怪"東西，以後回台灣買不到怎麼辦。)

 

人間美味

這個星期是春假，春假的首要任務是補眠，接下來是把延遲的工作補起來。每天睡九個小時，到今天醒來，總算覺得精神好了。不知不覺已經星期四了，上個星期天列的工作單目前為止大概解決了1/4。星期一很賣力的劃掉了五個項目(簡單的放前頭)，剩下的順延到星期二。星期二做了一件事之後，沒有預期的事情冒出來，跟同學一起解決以後，離開實驗室之前，把我們做的事情寫下來，然後劃掉。總之，今天把工作事項整理整理，全部重排了一遍。

上星期，大情人來，我們大部分的時間在外面吃。Boston 每年三月跟八月會舉辦restaurant week，每家餐廳會推出20USD的午餐，或33USD的晚餐套餐。大情人來的時間剛好，有機會試 Boston 的 restaurant week，不過好吃的還是不在菜單上的生蠔；吃家裡附近的圖博菜(當然是不道地，不過非常讚)；去紐約吃手工拉麵跟韓式豆腐煲。

- 在布魯克林橋上 -

昨天，關上實驗室的門時已經飢腸轆轆，回家的路上買了一個三明治、一罐玉米醬。先吃了三明治，然後開火，一點牛奶，一點奶油，一點麵粉。熱了以後加玉米醬，然後再加一杯水。起鍋前加點鹽跟胡椒就成了熱熱一(大)碗玉米濃湯。被大情人影響的，我是喝湯長大的小孩。昨天邊喝(一整鍋)湯邊覺得人間美味也不過如此。

閱讀筆記：零與無限大

終於睡了一個好覺。上個周末過後，火燒屁股完全忙不過來，半夜效率越來略低，零食越吃越多，早早起又呵欠不斷。這個星期雖然是請了星期三四五的假，不過都是半天在家工作，連大情人來看我也是跟著我困在家裡。終於，把手邊的幾件要緊事解決，其他的疊在桌上等春假再來忙，星期天晚上來整理to do list 再來慌張就好了。星期四晚上睡了一個好覺，一直到十個小時之後的星期五早上才醒來。中午帶大情人出門，經過圖書館，然後逛街敗家去。

很久沒有閱讀了。做實驗相關的書，跟著我飛到台灣，飛到加州，最多是被拿出來當墊子，墊在紙下面寫字，一個字都沒有看。在台灣逛書店逛得很開心，不一會手上就捧了一疊，睡前看，其中一本前幾天看完了。許文龍的「零與無限大」。

怎麼說呢，是一本奇怪的書，分四部。第一部講許文龍與眾不同的觀念；第二部講奇美王國跟幸福企業；第三部講許文龍對國家的看法，還有奇美醫院的產生；最後一部講音樂、藝術跟奇美博物館。當然都是許文龍的看法跟觀念，不過跟好幾年前的那本「觀念」比起來，東西南北的全部湊起來，所以說奇怪。還有一些是他另類的想法很奇怪(不是說沒有道理，是說實際上可不可能達到)。我不懂管理，奇美也真的很成功，雖然聽起來怪怪的，不過他的經營方式應該是有他的道理吧。

筆者說整本書盡量以「原汁原味」呈現，還滿有趣的。

p.55

每個人一生都會遭遇很多實情，讓你們感到很傷心，其實這都是轉機， 所以我常在說，跌倒的時候，不要馬上爬起來，先看看地上有沒有什麼寶貝可以撿。

p.56

我對讀書沒有什麼興趣，數學也不怎麼樣，直到數學課我看到那個「躺下來的 8」

－數學裡代表「無限大的符號」∞ －我就好高興。這，正是我要的。

p.242

人的一生當中，你少年的這段時間是很寶貴的，怎麼可以用來考試？(…)若是從時間的運用來看，考試考六十分就好了，這表示你基礎都懂了，邊際效益最高。考八十分是非常好，因為你知道不足的部分往哪裡找；可是若考到一百分，那又是過頭了。因為你要準備到一百二十分，才不會被老師考倒。所以最聰明的人只考六十分，然後你會有很多時間去做快樂的事，睡覺阿、玩耍啊，都好；考八十分的，勉強還有時間做自己的事；最可憐的就是考一百分，你整個人都要賠進去。

p.247&253

我原本是辦工業而不是辦醫院的人，但是我認為「一理通，萬理徹」，經營事業的道理都一樣。

(...接下逢甲醫院...)

我做了什麼？

第一，醫藥費降低。因為當時收費太高，所以我就降低醫藥費。我一直降，再降，總共降了五回。我跟院長說要再降的時候，他說，這樣會虧更多喔。(…)

第二，提高大家的待遇。(…) 院長問，要提高多少？我說，提高到讓人叫不敢，提高到台南市一些護士會跑來這裡工作。他說，這樣會虧更快喔！我說，不要緊。(…)

第三，要好的醫生。院長說，可是好的醫生很貴。我說，沒關係，去請來。(…)

p.307

那現在借最多得是什麼？(從奇美博物館被外借的寶貝)

小提琴！

(…)

最近，義大利舉辦兩場音樂會，來借也是一樣，當然他就要派人來，送去再送回來。國外在照顧一把琴，都是武裝的人在保護。

(…)

這些琴都是人類文明的珍貴資產，現在是由我們台灣一民間博物館在保護。這是台灣的驕傲，實在是值得讓大家去看，去了解的事。(…)

這句話我趕這這麼說，因為沒有人像我們一樣，收藏這麼完整的。全世界從最古早，差不多是「阿祖級」的提琴，都沒剩幾隻了。我們是很有系統在做這件事，因為名琴並不是拿來做買賣的商品，第一，要有錢；第二，要有心；第三，還要有運氣。欠缺這些條件，錢拿再多也沒用。

呵呵呵，我剛好跟許文龍先生是相反的人，我念書念六十分是會很難過的；就是他口中整個人都賠進去的那種，(所以現在還是學生)。不過，每個人的興趣不盡相同吧。我也是他口中小提琴拉得「讓厝邊聽得很痛苦」的那種。喜歡歸喜歡，不過沒有那個天分。以前都在琴房，所以盡量沒有厝邊隔壁，現在是讓琴在衣櫃裡冬眠去了。奇美博物館沒有去過，改天應該去拜訪，看看他的「快樂」是如何。真的很佩服許文龍，可以拉琴可以作畫。不僅是有時間，也有能力去享受他的時間。

沒有音樂的日子

上周末剛好遇到台北愛樂合唱團來美國演出，場地就離我的實驗室走路一分鐘的距離。我們的位置在伴奏的後方，視線是稍微小了一點，反到是鋼琴的每一個鍵的起落都很清楚。坐在我左邊、右邊的美國人，因為學生有優待，地點又近，被我們拉來，我到是演唱開始前兩分鐘才想起來，他們歌詞都會聽不懂。除此之外，演唱開始之前，我怎麼想也想不起來，上一次看合唱團表演到底是什麼時候了。無伴奏合唱  a capella 的演出我以前聽過很多，正式的合唱團反而沒有。總之，星期五的晚上，算是有趣的體驗。

今天去一個私人博物館，Isabella Stewart Gardner Museum，整棟房子是為了私人收藏而建的，有些古物就鑲在牆裡。看到很多可愛的東西，包括一組 hot chocolate set ，是大情人先看到的，鋪金箔的瓷器，放在桌上。我們是問了以後才知道是瓷器的，我是覺得竟然有講究的熱巧克力杯具一整套，不可思議。也在那裏看到了一把古提琴  viola d'amore 上層七條弦，下層七條弦輔助，那琴頭上面全部都是琴栓，可愛極了。沒有辦法，我覺得提琴是很感人的東西，找不到感人的詞，只能說可愛。

聽合唱的時候，看著琴鍵的起落，驚覺，我的日子已經好久沒有五線譜了。我沒有音樂天分，但是小時候唱歌、大一點彈琴、再大一點拉琴，總是多少有接觸，都不悅耳，更別說欣賞，自己高興即可。離開大學以後，時間不允許，技巧也不允許，漸漸地疏遠了。改天應該帶超級簡單的琴譜，不用時間也不用技巧(希望手指頭還記得那麼一點點)，到琴房去打擾一下(辛苦了附近聽得到的人)。

石頭湯農場 夏天快來

春天都還沒到，我就在想要夏天出現了。

每個學期都有不同的挑戰，每個學期都比之前一個學期還要來得忙碌。好不容易這個周末輕鬆一點  (就是我決定把所有的工作丟在一旁不管，所以輕鬆一點。下星期火燒屁股了再來說。)

新年，照了一張芭樂樹新長的葉子(兩片對生，還沒展開來)。等日照一長，他們就會很用力地長了。

前幾天收到Stone Soup Farm (石頭湯農場) 的確認信，今年的 Farm share 訂到了。從六月開始，一連20個星期，石頭湯農場每個星期的收穫會分一箱一箱地，送到訂購者的手上。我訂了一個小箱的，每個星期三的下午到指定的地點去拿。CSA (community supported agriculture) 在這裡已經很有規模了，除了 蔬菜以外，還有水果share。開始去找要訂哪一家以後，我才知道還可以訂花跟雞蛋。除此之外還有去年學姐跟我說的漁獲分享(不過我一個人吃不完，所以沒有訂，到是朋友吃不完的魚有跟我分享過一兩次。他們一直釣到比目魚我也不知道怎麼煮)。

我每個星期都是揹著背包，走到離家十分鐘的超市，買新鮮的蔬果、豆腐、乾糧跟牛奶。反正每個星期就開一兩次火，一次煮齊下個星期的午餐跟晚餐，這種大鍋菜，只要一個星期之內吃不膩就可以了，哪一國的料理都叫不出名字來。已經很少依賴亞洲超市了。最近想親近美國菜市場裡不知名的蔬菜，就讓這附近的農場來決定我夏天開始的菜單吧，他們還會雖箱附贈推薦的菜單。我找到的石頭湯農場，除了很有搞怪的氣息以外，提貨的地點離我最近，而且種的蔬菜還有買多亞洲風的。期待夏天的出現。

p.s. 吃習慣了美國自製的豆腐，上次回台灣吃蜀魚館，嚐到那個在豆瓣醬上面吸飽了汁的豆腐差點沒有哭出來。最近發現，美國超市買的豆腐，用重物壓著去水，就變成好吃綿密的豆乾了。(作法參考 Carol 我連滷跟烤都沒有，質感好就很讚了。) 沒有板豆腐跟嫩豆腐，至少有好吃的豆干!

幸運

這一個月內，飛三次飛機。三次飛機都因為風雪而取消，下星期四不准下雪啦。

回家真好

 雖然兩次飛過太平洋都不太順，不過短暫充實的假期是圓滿落幕了

回到台北，第一次踏入搬好了的家，好幾個大箱子已經在我的房間等著了，花了兩個晚上拆箱、整理，我整個童年幾乎都收在書櫃跟衣櫃的上方，不過收拾乾淨了總是很舒服。回家的第一個早上，在外面晃了一圈，家四周的幾個街區，應該是不至於走丟了，不過說起來，除了從家裡走到捷運站，再從捷運站走回來，其他路都還不太認得。

家裡最棒的，除了大情人以外，第二個就是我的那張床了，軟硬適中，睡起來好舒服，(第三個是浴室裡的暖氣，陰冷的冬天真的很好用)。

這次回台灣的時間短短的，(1/2)跟家人去金瓜石附近爬山之後，到了九份就亂亂吃，不是九份有名的小吃都當夜市一樣地吃了一圈，味道是都有，但完全不道地。不過那好像是我們在台北唯一一天的好天氣，接下來就是濕冷的日子，什麼事情都不太想做。(1/4~1/6)到了墾丁也是，跟兩年前的印象大不同，陰陰的、又颳大風。跟兩年前比起來，社頂公園空無一人，蝴蝶也少了，不過山羊到還是有出來露臉。到龍坑，步道走不到盡頭，就被風颳起來的海水打濕了。雖然天氣不是很好，還是被我們抓到了一個有陽光的下午，到後壁湖穿著防寒衣去浮潛了一圈。

(1/7)我們從枋寮坐火車到花蓮，跟大老遠開車南下的大情人會和。跟著大情人就是有好東西吃，飽食了餛飩，又買了一大袋麻糬，我們先到兆豐農場騎腳踏車晃一圈，在花蓮港口吃了特別新鮮的晚餐以後，才進太魯閣。(1/8,9) 隔天，從太魯閣一路往天祥玩去，走步道、照照片，山裡的雲、陡峭的山壁，藍綠色的水，還有完全照不下來的灰喉山椒。(鳥的名字是回台北以後問的，就那一片橫飛的紅色、黃色的樹葉)。大情人說太魯閣語裡，砂卡礑是山豬的臼齒，回台北之前，我們就在山豬的臼齒步道上晃了一圈。

星期天的傍晚，雪隧車多。雪山隧道聽起來沒什麼道理的廣播時在值得記錄一下。廣播第一個說：車流量大，請大家不要拉長車與車之間的距離。然後第二個廣播說：車流量大，請大家盡量加速。

最後幾天在台北收收心，逛書店、採購。帶夾克熊去拜訪他念念不忘的鼎泰豐，也終於去了他聽我講了三年多的蜀魚館。兩個星期的假期很快地就結束了。

http://cid-4f2cbe054d969a3d.photos.live.com/browse.aspx/2011%20Jan%20Taiwan