CSA week 18

各式各樣的辣椒

馬鈴薯

Chard (波菜類的葉子)

蒜頭

茄子

Acorn squash (南瓜類的蔬果，統稱 winter squash )

上上週做了一個亂七八糟的咖哩，把所有剩一點點的四季豆、茄子都丟進去。上星期的蔬菜，馬鈴薯做馬鈴薯籤餅 (potatoe latka ) 食譜是跟朋友要的，吃起來跟薯餅很像，不過健康多了，好吃到覺得台灣怎麼沒有看到過。剛剛把 acron squash 烤了，改天吃。同時烤了一個 quiche (像加了起司的蒸蛋放在派皮上面)，裡面加了很多 chard ，好吃！

另外還有朋友贊助的一條絲瓜。那絲瓜大得不像樣，農場送來的茄子也迷你的不像樣。這裡買不到蚵蠣，所以就只有絲瓜跟蒜頭還切了一點香菇，甜得不像話。