party

 今年秋天在家裡的客廳 主辦了 兩次餐會。 一次是請實驗室的朋友們來家裡包壽司，大家邊一邊包一邊吃。第二次是昨天跟打排球的台灣朋友在家裡吃火鍋、烤肉。每次找朋友來家裡吃飯，大家坐滿了家裡客廳的沙發、椅子、地上... (N > 15)，很過癮。

謝謝大家來捧場，我家客廳充滿了人氣、香味跟歡樂。

想起阿嬤跟媽媽和她們舉辦的餐會，她們的好脾氣跟照顧著大家的溫暖。

Vacation Geneva

星期三上完課，回家拿了晚餐跟行理就直奔機場，坐飛機到瑞士蘇黎世再轉機到日內瓦。星期四下午到，度過了短短四五六日，星期一下午再飛回波士頓。雖然時間不長，卻是充實、放鬆的度假。

星期四下了飛機，時差得迷迷糊糊的時候，三個月沒有見到的夾克熊在機場出口等我。瑞士的公共交通，乾乾淨淨，很有效率。日內瓦在瑞士、法國邊境，我們坐公車就一路到了法國，夾克熊住的公寓。接下來這五天，雖然也沒有人查，我們護照帶著，隨意在瑞法邊境跨過來跨過去。坐交通工具買票也沒有人查，一張小小的紙條塞在口袋裡面，五天下來也積了好幾張，除了日期以外，長得一模一樣的車票。

夾克熊住的公寓/旅館(叫做 ApartHotel)，大部分都是給在 CERN 歐洲核子研究中心或相關人員住的。很多人24小時輪三班去實驗室，很多人白天回來睡覺，所以公寓裡面最厲害的就是臥室的窗簾，整個拉下來關起來，一點光線都沒有。晚上迷迷糊糊醒來，伸手不見五指，什麼都看不到，到底是醒著還是在夢裡分不出來。此外，客廳跟臥室中間夾著一個小小的廚房跟一個簡單的浴室。我們接下來每天的晚餐就在這很小的廚房裡變出來的。

回到家之後第一站就是去家旁邊的麵包店買可頌，然後散步去家樂福買菜。法文一個字都看不懂，東比比西看看以後，除了蔬菜水果，還買了醬油。星期四晚上，就簡單煮了韓國麵、開一瓶香檳調時差。

星期五，吃完早餐，走路進瑞士，然後換電車去火車站，買了車票，做車去 Gruyeres 還有 Broc 。瑞士人很驕傲他們產的牛奶，所以起司跟巧克力工廠當然是旅遊景點。夾克熊家旁邊就有一個牛奶販賣機，賣新鮮香濃的牛奶，跟加水站很像，硬幣投進去，牛奶就流出來到自備、或買來的罐子裡面。買來以後三天內要喝完，放在冰箱一陣子以後還會油水分離，牛奶的上層還會浮一層 cream。

我們坐車到Gruyeres ，從火車站出來，還要經過很多吃草的乳牛，走一小段路上山，是一個很小的在山上的鎮。我們買了一塊新鮮的起司、法國麵包、一包蛋白糖餅跟Gruyere double cream。後面這兩樣是朋友推薦一定要試的。在小鎮晃了一圈之後，我們找一個陽光充足的角落，麵包夾起司、糖餅沾cream就是好吃的午餐。最後，在起司工廠看完做起司的過程以後，我們再度上登上小火車去Broc ，另一個鄰近的鎮，去參觀巧克力工廠(飯後甜點？)。

星期五晚上差不多八點才輾轉從火車站轉電車轉11號公車回到家。我們在爐子上煮白米飯，然用前一點在超市買的酪梨、黃瓜、雞蛋跟海苔後包壽司。晚餐後我們兩個人都累了，倒頭就睡到隔天清晨。

星期六，帶了簡單的食物(麵包、起司、甜椒跟橘子)，做公車往法國的方向去附近爬山。這一帶山區、小鎮夾雜，秋天葉子漸漸轉紅，不過白天也有20幾度，爬山很舒服。沿著山路我們一路往上，最後上到一個山凹／草地，夾克熊先前來的時候還有人在這邊放牛，現在這些牛可能已經下山過冬了。我們就在這裡找了一顆大石頭，坐下來午餐，休息一下以後走路下山、再走20分鐘的路回家。

回到家，煮碗湯麵補充水分。在這個小小的廚房，從超市買回來很多法文猜一半、靠圖片跟數字決定到底是什麼東西的地方，每煮出一樣菜都很興奮。我們買了一塊豬肉，一半拿來煮豬肉拉麵、一半炒洋蔥。飯後再開一瓶香檳，繼續補充水分。

星期天，我們走路到CERN 看看夾克熊的實驗室，然後進城去日內瓦市區逛逛。日內瓦在湖上，有一個用湖水的壓力建造的噴泉。一個很老的城市，大部分是石頭砌成的房子、牆壁。我們從古城牆上往下望，以前是城外，傳說中瑞士人用 Fondue 熱起司從牆上潑下擊退敵人。現在城牆下是日內瓦大學，星期天大部分的商店都關門了，人少少的城市，走在 石頭砌成的路、牆跟房子中間，更顯得冷清。星期天晚餐，回到家，我們煮茄子、洋蔥橄欖油義大利麵。

三個整天兩個半天的度假，白天出去晃晃，晚上回家好好煮一頓飯，悠閒極了。在外面的時候，午餐都是麵包加起司，有時候再夾顆甜椒。瑞士人不太吃米麵，都是麵包為主食，這幾天吃了四條法國麵包、好幾個可頌，還有起司、奶霜、香濃的牛奶，應該也夠瑞士了吧。晚上嘛，回到家關起門來，就是自己的天地，在小廚房裡煮自己的飯、開香檳。無國界。

照片

Rose's wedding

上一次見到儀域媽媽，是2004的時候。大一的春假，花了20個小時(省錢) 從康州飛到舊金山，在儀域家住了幾天。從小寫信寫了快十二年的地址，大一的時候終於去拜訪。這次要再見到儀域媽媽，是在儀域的婚禮上。

小時候，家裡以外的世界都是新鮮事。

想起小時候，儀域媽媽，到學校來給我們這些一年級的小朋友講故事：查理與巧克力工廠 。感覺儀域媽媽講了好幾個小時，但所有的學生都聚精會神緊盯著儀域媽媽，想知道查理接下來還會有什麼樣的巧克力奇遇。

記得那時候分上午班, 下午班輪流上，有一天下午班，去儀域家玩，吃過午餐再跟儀域兩個人一起去上課。午餐時，白飯是用餅乾模型壓成各種形狀，上面還灑了平常放在冰淇淋還是餅乾上那種彩色的小糖果裝飾。我好興奮，吃掉了自己的白飯，還把儀域沒吃完的白飯也吃掉了。離開儀域家，儀域媽媽還讓我帶了一盒親手做的鳳梨酥回家。

二年級(or 一年級下?)，儀域全家搬到美國。那時候還不會英文，從黑板上歪歪扭扭地抄下一連串的英文字母，老師說是儀域家裡的地址，歡迎大家寫信給他。那時候信寫好，外公還會幫我改錯字，然後幫我寫信封，在大人老師的鼓勵下來回寫了好多信。儀域暑假回來，我們去打保齡球、去公園、公園百貨公司逛逛走走。

通信，一直沒有斷過。信中的內容片段記得一些。儀域高中的時候暑假去法國，剪了短頭髮，寄來一張很有造型的照片。我來美國以後，寫信就變成英文的了。那年春假去舊金山，我們在 Twin Peaks  記錄了她開車的"里程碑"。去舊金山造訪之後，儀域搬到紐約，信少寫了，但常見面了。

(翻舊照片找到的)

10/5 來到馬里蘭州，星期五晚上rehearsal dinner ，星期六婚禮。帶來了小禮物，還有一顆期待的心情。一路上，回想起好多"小時候"的種種。除了儀域& Dustin 也跟姜爸爸媽媽姊姊聊了好多。

sewing project

星期五忙完，走路回家，本來想打電話跟大情人抱怨，結果第一次電話沒通；改打電話去給阿姨。抱怨的字一個都還沒說，阿姨已經分享了一堆最近的事情，出去抏、回台灣、中秋節等等。岔了題又聊了很久，怨言沒說就自己溜走了。等到跟大情人接通電話，自然也是講中秋節、烤肉、月餅這些事情。

平常被寵壞了，很少碰到不順心的事情。脾氣跟修養又不是特別的好，難得心情不好的時候，身邊每個人都感覺得到雲雨將至。。星期五晚上幸運，沒有造口業，只有在電話裡面東聊西聊。

回到家，難得周末晚上，隔天不用早起。拿起才剪了一塊布的縫紉project，一口氣弄到雛型都出來了才捨不得去睡覺。其實已經很累很累了，眼睛越瞇越小。星期六早上，梳洗、早餐跟例行的採買都弄完以後，迫不及待地跑去縫紉機前面，把口袋跟開口都縫好。用破牛仔褲改裝的盥洗袋就弄好了。。。。。好開心。

從褲管剪下來的，再剪一片圓形的底，逢上，修邊。把後口袋拆下來縫在正面，最後把開口的緣摺好縫線固定，就完成了。本來是要穿線縮口的，後來發現開口折一折塞在口袋裡面，好像也行得通。

很多東西，不知不覺就用了很久，完全不太適合用了也沒有發現。我到前年都還在用一個小學的時候不知道誰買給我的袋子當盥洗袋。筒狀的，粉紅色帆布，正面有一個拉鏈的小袋子，小袋子上面有一隻塗鴉的貓。用了這麼多年也沒有覺得什麼不好，一直到夾克熊說該要換一個袋子了，才發現10歲到27歲都用同樣一個袋子，真的是不太合年紀了。這個樣式我是一點意見都沒有啦，不過是真的髒了，也有小破洞。

後來換了一個日本布做的袋子，一切都好，但是出門的時候瓶瓶罐罐總是會東倒西歪。不禁懷念起直筒袋子的好。夏天結尾，一件很喜歡牛仔褲穿到快要破掉了，捨不得丟，剛剛好起了這個主意。這個拿來當盥洗帶，應該還是不合年記啦。不過，高興就好，不知道四十歲的時候會不會還在用這個袋子呢？接下來還有半件牛仔褲，不知道還有欠什麼。瑜珈墊的袋子？！

放輕鬆 = 煮飯 = 快樂

最近一個人煮飯，好吃的，不成功的，常煮的，從來沒試過的，都有一點。

星期一晚上，烤了兩個小的大理石Cheesecake。那是好久以前找到的簡單食譜，進了研究所以後好像就再也沒有做過了。室友搬出去的時候留下來的一盒 cream cheese 是這兩個蛋糕的引線，28歲生日的時候就順理成章地烤了兩個蛋糕。其實從小就沒有大肆慶生的習慣，這跟一些美國的朋友差很遠，大家看到蛋糕拿出來了，很熱心的要提供歌曲、蠟燭、約晚上一起出去小酌。我其實只是想要烤蛋糕嘛，其他都不要啦。

cheese cake (比較好看的放前面)

題外話：雖然從小就沒有開慶生party 的習慣，媽媽再忙，都還是會想辦法弄個蛋糕跟蠟燭給我。記得好像是小學還是國中的時候，媽媽拿了現在好像很少看到的，長像跟大小都跟檸檬差不多的檸檬蛋糕，幫我跟蛋糕照了張相，就是我們家慶生的方式。附註：那天的檸檬蛋糕是我的早餐。大學的時候，媽媽有一次空運了一些白豆沙餅，附上簡短一張紙條，從台灣送了生日月餅過來。大學以後搬家滿多次的，去年底把那張字條從一個很久沒用行李箱裡面找出來，看到字條還在，很開心、安心。

星期三去拿了農場送來的青菜 farm share。星期三忙了一天，回家煮飯，聽廣播，很喜歡這樣放輕鬆。拿農場送來的青菜炒麵 (紅蘿蔔、洋蔥、大清江菜)，成果意外的好。在美國青江菜叫baby bok choy，至於bok choy 長大了以後，變成長30公分、葉子跟指頭一樣厚的巨無霸清江菜，這還是我第一次炒。

(拍扁的馬鈴薯，下意識排整齊，等待下奶油鍋)

星期四料理農場送來的馬鈴薯，一半煮成濃湯，另一半鍋燒(小馬鈴薯帶皮煮軟以後，稍微壓扁，用奶油煎香)。星期三、四兩天煮的飯，差不多就是接下來一個星期的菜色。

煮飯上癮了，星期五晚上回來，拿朋友送的絲瓜跟麵線煮。外加一晚味噌湯。絲瓜本來打算要分兩餐吃的，不過實在是太甜，忍不住整碗吃下去了。幸福！

冰箱裡該煮的好像都差不多煮完了，只剩下兩條南瓜類的瓜改天要烤，接下來一個星期只好負責吃啦。

我到底不算是挑嘴的人，能煮飯就是快樂的日子。

收假了，從雲南繞過台灣回波士頓去

8/23 7 am  離開波士頓 的公寓，前往機場搭飛機 ：波士頓 — 紐約 — 大阪 — 台北 

8/25 7 am  離開台北的公寓，前往機場搭飛機 ： 台北 —上海

8/26 6 am  離開哥哥的公寓，前往機場搭飛機 ：上海 — 雲南麗江。

8/30 6 am  離開昆明的旅館，前往機場搭飛機：昆明—上海—台北

9/01 6 am  離開台北的公寓，前往機場搭飛機 ： 台北 — 大阪 — 紐約 — 波士頓

8/24 在飛機上與時差中消失

8/26 —  8/30 麗江 — 沙溪 — 大理 — 昆明 

photos

十天，住過七個不同的地方，搭了八個班次的飛機 (恰巧都是早班飛機)，整理行李整理了好多好多次。

即使是雨季的雲南，天氣還是乾燥，出太陽也不覺得熱，天空掛著一朵朵層次分明的雲，很美。

雖然是雨季，我們只有第一天遇到雨。雨水滴滴答答，讓遊客已經很多的麗江更加像台北的九份：石子路，矮建築，遊客摩肩接踵，商家賣著來自各地的特產和紀念商品，號稱是台灣的小吃也看得到。第二天早上，雨水已經過去，在遊客還沒來，商店開門之前，這個時候，麗江才有她的味道，石子路，矮建築，面著水敞開的門跟窗，藍藍的天空掛著幾朵小雲。柳樹在家家戶戶門前，水道旁邊。清澈的水裡有小魚，當地人取這裡的水，洗菜、洗衣、洗拖把。

第一天的雨後，我們去騎馬，(應該是) 納西族人帶頭，帶著馬走在茶馬古道上面，跟馬兒下什麼指令我是不知道，我們一行五個人，馬兒就乖乖地跟著走。回程，快到達目的地的時候，帶頭的人下了一道英文的命令，馬兒就開始奔跑，我在馬上震阿震的，馬背低的時候我剛剛好被彈到高處，馬背高的時候我剛好落下來，一屁股撞上去。辛苦了這匹馬。哥哥笑不停，這大概是我們這一次旅行聽到最標準的英文，而且還是講給馬兒聽的：Come on baby, let's go! Come on baby, let's go! , let's go!

前一天沾在鞋子上的泥土才脫落，我們從石寶山下山的路上，碰到泥濘的山路，鞋子又髒了。這幾天，不是溼答答的泥水沾在鞋子、褲管上。就是乾燥的風把沙塵吹過來，乾燥的時候覺得頭髮都蓬起來了，臉上、頭髮、手心都感覺灰土土的。從山上望下去，是盆地裡的農村，一片一片的玉米跟菸葉田，偶爾點綴著超級大的向日葵。(這裡的葵花子，是直接一朵花一朵花賣的，整齊地長在比臉還大的花中間。) 灰土土的我們，站在田間、山下、水邊，牛、馬、雞鴨跑過來晃過去。鄉下的感覺，就是這樣子的吧。

下了山，我們到農村過夜。車子開過沙溪的市集，跟麗江不一樣的是，遊客在沙溪是少數，其他人還是過著一樣的生活。我們住在老房子裝潢的旅館，有泡茶聊天的中庭，木門、木窗、木床、蚊帳。木門還是要左右兩扇門同時一起關上，才關的起來的門，在門上的銅環拉把中間穿過一個鑰匙鎖 ( 小時候在行李箱上那種鑰匙鎖的放大版 )，是進入房間唯一的關卡。出了"客棧"，夕陽下山前，在橋邊遇到帶著鴨子行軍的老婆婆，手上拿著一支竹竿，前面一隊伍的鴨子，整齊有序地踏步回家。早晨九點，在"客棧"門口廣場遇到放出來拔草吃蟲的火雞十隻，不知道是哪家養的，也沒人管，一群在路上廣場大啦啦地晃著，不時低頭咬著廣場地上石縫間長出來的雜草。旅遊冊子上面寫到，「錯過了十年前的麗江，那就來沙溪吧。」

在大理的晚上，在沒有洋人的洋人街上吃飯。餐館一個個備有戶外座位，感覺跟去年在羅馬的戶外晚餐很像，不過上來的一道道，是白米飯，炒青菜，炸豆腐，砂鍋魚湯。導遊說外國人喜歡去的地方，我們都很喜歡，看來我們也像是半個外國人吧。在歐美旅遊的時候，常常覺得西方歷史、藝術懂得不夠，很多東西似乎沒有辦法引起共鳴， 嗯嗯嗯嗯，點頭拍照就過去了。到了雲南大理，其實我中國的歷史也都忘得差不多了，武俠功夫更沒有練得透徹，人家講歷史、講金庸的小說情節，還不是嗯嗯嗯嗯，喔喔喔喔。

這裡的人純樸，有時候傻傻地，很可愛。

     阿姨拿著大理旅館贈送的飲料券到吧檯換咖啡，喝了一口說：「唉，這個咖啡是冷的。」吧檯的服務生：「對啊！我早上就煮好放在這裡。」

     在沙溪的用早點。服務生：「請問要喝茶還是要喝咖啡？」我：「是什麼茶？」年輕的服務生支支吾吾半天，轉頭向年老的服務生求救，白族還是彝族話講了一堆，然後回來跟我說：「有紅茶有綠茶。」喔，好，那我喝紅茶，謝謝。幾分鐘過後，端來兩個杯子，一杯紅茶一杯綠茶。服務生：「喏，茶來了，請問你要哪一杯？」另外， 在大理中式自助早餐，爸爸：你們有紅茶、有綠茶，請問有咖啡嗎？餐廳服務生：「沒有，中國人是不喝咖啡地。」

     昆明開車的師傅，車子停在路中間，轉頭慢條斯理地跟我們詢問：請問我們現在要去哪？(導遊先行離開了，派司機負責帶我們)  爸爸：「先去旅館吧。」師傅：「旅館那邊這個時間交通外出不方便，我還是先帶你們去吃晚餐吧。」(那問了還不是白問)  車子仍危險地停在同一個地方，「晚餐想吃什麼？」爸爸：「你先開車吧，我們想吃水餃。」師傅：「我帶你們去吃過橋米線如何？」爸爸：「你先開車吧，過橋米線我們吃過了，想吃水餃。」師傅：「麗江那裡的不道地，去吃正宗的過橋米線如何？」  我們五個人在車上：水餃、餃子、包的餃子等等聲音此起彼落。師傅：「像北方那種餃子嗎？這裡的餃子不好吃，跟我在北方吃過的不一樣。昆明人，餃子包不來。福建的沙縣小吃如何？」那問了還不是白問，師傅還是趕快開車吧。

有問必答，但答非所問，當下哭笑不得，現在想到一次笑一次。雲南人盡心盡力地想要讓外地人過得舒適，上面一個指令下面一個動作，但是執行的效果如何，有時出其意料的好，有時勾起一抹微笑。

第三年的家庭旅行告一個段落，明年去哪裡呢？去旅行，還是去度假？

記憶中的餐廳

今天午餐一時興起，拿起實驗室廚房的水果刀削蘋果。我平常吃蘋果是不削皮的，有的話在家也是用削皮刀。想念起以前國高中在衛理餐廳削蘋果的日子。我其實不記得在衛理有沒有乖乖削皮以後才吃水果。不過，手中握著的這把水果刀，可能比衛理的刀還要鈍，(應該不是技術變差)。刀鋒在蘋果表面匍匐前進好一段時間，辛苦了這顆蘋果。