放輕鬆 = 煮飯 = 快樂

最近一個人煮飯，好吃的，不成功的，常煮的，從來沒試過的，都有一點。

星期一晚上，烤了兩個小的大理石Cheesecake。那是好久以前找到的簡單食譜，進了研究所以後好像就再也沒有做過了。室友搬出去的時候留下來的一盒 cream cheese 是這兩個蛋糕的引線，28歲生日的時候就順理成章地烤了兩個蛋糕。其實從小就沒有大肆慶生的習慣，這跟一些美國的朋友差很遠，大家看到蛋糕拿出來了，很熱心的要提供歌曲、蠟燭、約晚上一起出去小酌。我其實只是想要烤蛋糕嘛，其他都不要啦。

cheese cake (比較好看的放前面)

題外話：雖然從小就沒有開慶生party 的習慣，媽媽再忙，都還是會想辦法弄個蛋糕跟蠟燭給我。記得好像是小學還是國中的時候，媽媽拿了現在好像很少看到的，長像跟大小都跟檸檬差不多的檸檬蛋糕，幫我跟蛋糕照了張相，就是我們家慶生的方式。附註：那天的檸檬蛋糕是我的早餐。大學的時候，媽媽有一次空運了一些白豆沙餅，附上簡短一張紙條，從台灣送了生日月餅過來。大學以後搬家滿多次的，去年底把那張字條從一個很久沒用行李箱裡面找出來，看到字條還在，很開心、安心。

星期三去拿了農場送來的青菜 farm share。星期三忙了一天，回家煮飯，聽廣播，很喜歡這樣放輕鬆。拿農場送來的青菜炒麵 (紅蘿蔔、洋蔥、大清江菜)，成果意外的好。在美國青江菜叫baby bok choy，至於bok choy 長大了以後，變成長30公分、葉子跟指頭一樣厚的巨無霸清江菜，這還是我第一次炒。

(拍扁的馬鈴薯，下意識排整齊，等待下奶油鍋)

星期四料理農場送來的馬鈴薯，一半煮成濃湯，另一半鍋燒(小馬鈴薯帶皮煮軟以後，稍微壓扁，用奶油煎香)。星期三、四兩天煮的飯，差不多就是接下來一個星期的菜色。

煮飯上癮了，星期五晚上回來，拿朋友送的絲瓜跟麵線煮。外加一晚味噌湯。絲瓜本來打算要分兩餐吃的，不過實在是太甜，忍不住整碗吃下去了。幸福！

冰箱裡該煮的好像都差不多煮完了，只剩下兩條南瓜類的瓜改天要烤，接下來一個星期只好負責吃啦。

我到底不算是挑嘴的人，能煮飯就是快樂的日子。