兩支迴紋針

星期二早上晚了點出門，學校的事情又有點拖延，早上匆匆到學校，腳踏車鎖好，換下來的衣服塞到置物櫃，門一關、鎖一轉，人走到辦公室的門口才發現，口袋空空。鑰匙呢？

哪一扇門鎖了都好，學校每一個門行政人員都有備用鑰匙，家裡的門夾克熊也有ㄧ副鑰匙，偏偏是自己置物箱自備的保險鎖，還不是密碼鎖。一整串鑰匙應該是放在騎車的擋風夾克口袋裡面，喀擦一聲鎖在自己的置物櫃門後。這下好了，我還真不記得上次把自己鎖在門外是什麼時候。大學的時候常常不小心把室友鎖在門外，但是自己向來鑰匙都帶在身上。

總之，重要的事情先解決，借了鑰匙開了辦公室的門，乖乖的把要緊的事情先弄完，到了下午才來想辦法。問了一個同事說工友伯伯應該有大鉗子可以剪鎖；另外，隔壁一個學生，很好心走去實驗室要拿鋸子來幫我。偏偏聽說這種置物箱的鎖其實很好解，摸摸鼻子先在網路上看了一個短片，找了兩支迴紋針依樣畫葫蘆，竟然真的不到一分鐘鎖就默默地彈開來了。鎖解開以後，隔壁好心的同學手拿著鋸子剛剛好也來了。兩個人光天化日之下在一排置物櫃前面，翹鎖又拿鋸子的，我們兩個人大笑了一下。我從亂七八糟的置物櫃找到那一串鑰匙之後，事情終於落幕了。

原來要翹開這種鎖其實不難啊，以後置物櫃就別鎖起來了吧。

新年快樂

另外一個新年快樂

食譜跟去年做的發糕一樣，在這裡。

新的一年

年底跟往年一樣是放輕鬆的日子。雖然學校放假的兩個星期還是去工作幾天，但是不管工作有多少，整個人就是放輕鬆了。

去年底沒採收的柿子，耶誕節剛好當我們家的裝飾，到今天烏鴉、小鳥跟松鼠都幫我們把樹上這些裝飾清乾淨了。最後一批採收下來的，試試看烤箱乾燥的功能，用最低溫烤了幾個小時覺得成效不彰，所以把溫度調高，結果一時不注意就烤過頭了。不過甜甜脆脆的，也是一番風味。(吃到剩下最後一點點才想到要照相)

我們跟去年一樣，放假選擇到 Big Sur 海邊。一樣地幸運，過了一個星期陰雨的日子，到星期六早上還刮風小雨，不過到下午就天晴了，在limekiln state park 生火露營吃泡麵保暖，星期天一整天好日子，爬山看海景剛剛好。回程下午吃了一些海鮮，飽足了才回家。

這個週末一樣輕鬆過。星期五、六連續兩天出門騎車。早上出門的時候只有7度C，以北加的標準來說這幾天很冷，不過一出門騎車上坡整個人就暖了起來，氣喘呼呼地到了頂，回家的路雖然輕鬆，但就涼了一些。星期天跟朋友約好到水邊看鳥，冬天候鳥多，走了一圈下來看到好多可愛的鴨子跟水鳥 (靠朋友的幫忙看到了49種鳥)。

寒假要過去了，在西岸的日子也漸漸地要開始倒數了，每天都是幸福的好日子。

吃吃吃 -- 幸福的小孩

 感恩節過後胃口很好，加上夾克熊出差，剛剛好是清冰箱的好時機。平常夾克熊出差的話，晚餐我都是湯湯麵麵隨便弄來吃。反正這兩個星期除了工作以外，在家也沒有特別的事情(採柿子?) 。清冰箱的結果一個連一個，加上食慾好，結就就接連弄了很多平常少做的菜。

柿子紅了：今年累計收穫550顆。樹上還有...

從頭說來就是感恩節前做刈包沒吃完的酸菜。那半顆酸菜我本來想弄酸菜排骨湯，家裡旁邊的超市當然是買不到排骨，不過很慶幸的看到五花肉，酸菜排骨馬上變成酸菜白肉白菜冬粉湯。不過五花肉買來一大塊，酸菜清掉了卻多了五小塊五花肉。另外很久以前想試的蘿蔔糕食譜到現在還沒做，順手在超市買了一條大蘿蔔。大部分拿去做蘿蔔糕，剩下的跟五花肉又變成蘿蔔湯。蘿蔔湯其實喝湯吃蘿蔔就好了，湯裡面的五花肉燙好拿起來，加上這高麗菜跟乾香菇 (紅蘿蔔忘了買)，變成一鍋炒米粉。另外，冷凍庫阿姨帶來的半塊烏魚子，很可憐大材小用變成這個星期午餐的烏魚子炒飯便當。反正熊不在家，有閒時間就在廚房多晃。週末全部煮好，下個星期的午餐晚餐都弄好了。最後結論是清掉了半顆酸菜，烏魚子還有幾顆貢丸和冬粉，冷凍庫卻多了四小塊五花肉。清冰箱其實只是藉口，根本就是花了很多時間東煮西煮，煮愛吃的東西。一直吃吃吃，不是很幸福？

Welcome The Stranger By Avi Rose

昨天在收音機上聽到這一段話，寫得真好。什麼時候後有時間應該翻譯一下。
我是幸福的小孩

Welcome The Stranger
By Avi Rose
2015.12.03
原文在這 http://www.kqed.org/a/perspectives/R201512030643

Welcome The Stranger 

Avi Rose says the Syrian refugee crisis is a call to understand who the refugees are and act in the best of faith traditions.
Over the past 10 years of working to resettle refugees fleeing persecution due to their religion, ethnicity or sexual orientation, I've learned a few things.

First, it is very hard to leave everyone and everything you know to start your life over in a new country. No one does this lightly. Refugees leave their homes because they are fleeing for their lives. 

Second, if you are a person with bad intent wanting to enter the United States, the last thing you'd do is come as a refugee. Refugees are repeatedly screened, interviewed and vetted in at least a dozen different ways, often for a period of two years, before being permitted entry into the country. The bad guys do not come here through the refugee program.

Third, most religions and cultures instruct us to welcome the stranger. In my own Jewish tradition, the Torah tells me 36 times and reminds me that I, too, was once a stranger in a strange land. Here's what it doesn't say, "Welcome the stranger, but only if she looks like you." It doesn't say, "Welcome the stranger, but only if he worships like you." It doesn't even say, "Welcome the stranger, but only if she doesn't make you uncomfortable." It simply says, "Welcome the stranger," with no asterisk or footnote. 

In the wake of the recent attacks in Beirut, Paris and elsewhere, people are understandably frightened. But now is the time for us to act on the best of our values, not the worst of our fears. We can volunteer our time. We can donate our money. We can collect household goods for new Americans who arrive with next to nothing. We can open our hearts and homes, fostering an atmosphere of welcome and support. We can stand up for sensible and compassionate public policies. This is a defining moment for us as individuals and as a country. Let's take it as an opportunity to be our best selves. 

Let's welcome the stranger.

With a Perspective, this is Avi Rose.

Avi Rose is the Executive Director of Jewish Family & Community Services East Bay.

By Avi Rose

感恩節

刈包成功地又做了一輪，這次買了比較大的刈包包子皮用鍋子蒸熟，進步了一點。在超市也買到像牛腩的肉( short rib )，下次可以弄牛肉麵囉。

感恩節回美東，讓東岸的冷空氣凍一下，接收家人滿滿的愛，然後在行李箱塞了兩隻烤火雞翅回來。等到感恩節季節結束，我一個人就吃了四個火雞翅，夾克熊媽媽發現餐桌上不止兩個人喜歡雞翅以後，每年的感恩節，除了一隻火雞以外，越烤越多隻雞翅膀。在這裡吃的火雞翅跟小時候在家樂福買的滷火雞翅大小大了一倍多。小時候好喜歡去買菜的時候帶一點油飯跟雞翅回來，跟媽媽坐在電視機前面看電影啃雞翅一下子時間就過去了。這次回美東順便去看了幾個未來的家，明年要落腳在哪裡呢? 看看看到了一個骨董級的房子，猶豫了一下就錯過了。緣份還是要等一等才會有吧。

回到西岸，繼續努力找朋友來採柿子。今年季節比較晚，從十月中到現在從樹上採了將近250個下來，樹上還大辣辣地掛著幾百個柿子。稍早一個朋友帶了六個南加的芭樂來換一箱柿子。橘色的換綠色的。有芭樂可以吃，好樂喔！

星期一上這個學期的最後一堂課，再加念23篇學生的報告之後就結束了。事情一大堆，年底卻馬上就要來了。加油！

刈包日

應該是刈包週！上個週末終於按照食譜滷了一鍋肉。加上阿姨來訪的時候一起去買的酸菜，等了好久的刈包終於上桌了。當這個星期的晚餐。好幸福。

小時候媽媽公司對面有ㄧ家刈包，吃刈包的印象就是從那邊開始的。後來在波士頓郊區小吃店 吃到超級好吃的刈包(名叫四川小館的台灣菜)。幾次帶夾克熊在台灣街頭巷口找好吃的刈包都沒有四川小館的好吃。近年來新式"bao"在美國還有英國流行起來，雖然好奇，但還是比較想吃傳統的五花肉+香菜+酸菜+花生米。雖然沒有朝思暮想，但想吃很久了。買了一本新的台灣食譜就是因為有這道菜。

一直拖一直拖到今天終於弄出來了。

好好吃喔。幸福!