2012年4月18日
怎能不愛
我訂菜的農場今年跟另外一個農場合併,改名了。本來叫做石頭湯農場,現在變成了 菜園 (The Kitchen Garden)。 春天農場送來了好多東西,東弄弄西弄弄了一鍋不怎麼好吃的泡菜,一半成功的烤布雷,還有蘿蔔梗雪裡紅…… 一下子試太多新東西,突然覺得廚藝退步許多。
不過,看看菜園送來的雞蛋,這麼大顆(蛋盒子裝不下地大),怎麼能不愛他們呢?
之前才說喜歡吃馬鈴薯,春天的菜園就送來了好多,吃過了一鍋馬鈴薯泥,這次試做廚房裡的人類學家那裡看來的鍋燒小洋芋。(馬鈴薯洗乾淨,帶皮用水煮20分鐘,然後拿起來用鍋鏟拍兩下 -smash potato- 然後用奶油煎20分鐘)。不一樣的是,我的馬鈴薯是藍紫色的,而且比較大一些,賣相沒有那麼好看,不過剛剛煎起來,雖然已經吃過了晚餐,還是忍不住吃了兩個馬鈴薯。繼續幸福。
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